Ayam Saos Asam Manis - DAPUR NIA

kalau aku udah pindah rumah ke rumah sendiri, pasti aku harus masak buat my hubby. sekarang aku mencari resep masakan dulu yang mudah baru nanti dipraktekkan.. menu yang pertama aku mau masak Ayam Saos Asam Manis. berikut resepnya : (dari Prof. Hembing)

Bahan yang dibutuhkan :
1 ekor ayam kampung, Cuci Bersih dan potong ambil dagingnya.
5 sdm tepung maizena
5 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
Minyak sayur secukupnya (canola/biji bunga matahari/kedelai).

untuk buat Bumbu :
4 siung bawang. merah, haluskan
2 siung bawang. putih, haluskan
garam secukupnya

Untuk Saus : 1 siung bawang. putih, iris2
4 bh tomat, haluskan
3 sdt tepung maizena, cairkan
garam secukupnya
minyak sayur secukupnya

Cara : Daging ayam dipotong2 kotak, beri bumbu, diamkan sebentar.
Tepung maizena, tepung beras dan tepung sagu diaduk rata
baluri ayam dengan tepung, goreng.

Saus : Tumis b. putih hingga harum.
Masukkan tomat yang sudah dihaluskan, garam.
Masak dengan api kecil sebentar.
Tambahkan maizena, aduk.
Siramkan ke atas daging ayam yang telah digoreng.
Siap dihidangkan

 

Khasiat dari masakan Ayam Saos Asam Manis :

• Memenuhi kebutuhan protein dan gizi seimbang.
• Meningkatkan stamina
• Sebagai penenang, dll